Vietnamesische Auszubildende

ein Projekt des DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.

Das Projekt

Ein Weg entsteht, wenn man ihn geht“ (Buddha)

Herzlich begrüße ich Sie auf unserer Projektseite „ Auszubildende aus Vietnam in Deutschland“. Der Dehoga Sachsen Anhalt ist ein Unternehmerverband und vertritt die Interesse der Unternehmer in unserer Branche. Des weiteren ist aber der DEHOGA Sachsen Anhalt auch bei der Berufsausbildung in den gastronomischen Beruf sehr engagiert. Das duale Ausbildungssystem in Deutschland ist seit vielen Jahrzehnten in aller Welt angesehen. Durch die stetige Anpassung der Berufsfelder, sind die Ausbildungsberufe als Koch/Köchin, Restaurantfachfrau/mann, Hotelfachfrau/mann, Fachkraft im Gaststättengewerbe, Systemkauffrau/mann und Hotelkauffrau/mann immer up to date. Eine Vielzahl von Ausbildern kontrollieren die Ausbildung in den Betrieben und die zuständige IHK, als offizieller Träger der Ausbildung, vergibt nach erfolgreich bestandener Prüfung die Berufsabschlüsse. Damit haben Sie ein international angesehenes Dokument, welches Ihnen die Möglichkeit gibt, weltweit zu arbeiten. Ob im ländlichen Raum, in kleinen Restaurant, im familiengeführten Hotels oder in Hotelkonzernen, überall werden Sie Ihren passenden Arbeitsplatz bekommen. Unser Projekt, jungen vietnamesischen Leute eine Berufsausbildung zu geben, soll dazu beitragen, auch zukünftig weltweit einen guten Service und tolle Speisen zu bekommen. Anfang der 80ziger Jahre wurden bereits solche Projekt begonnen. Diese waren nicht für die Gastronomie bestimmt, vielmehr waren es die Industrieberufe.Nach mehreren Reisen sowohl dienstlich als auch privat, habe ich das Projekt für die Gastronomie und Hotelier in Sachsen Anhalt angefangen aufzubauen.Ich lade Sie recht herzlichen ein auf unserer neuen Homepage zu stöbern. Sie finden alle relevanten Hinweise und Dokumente, um auch an unserem Projekt teilzunehmen. Lassen Sie uns gemeinsam mit unseren Unternehmen in Sachsen Anhalt ein guter Ausbildungsbetrieb sein!

Michael Schmidt
Präsident DEHOGA Sachsen Anhalt e.V.

Reise nach Hanoi

Restaurantfachmann/-frau

Restaurantfachleute bedienen und betreuen Gäste, arbeiten im Restaurant, am Buffet und in der Bar. Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen, sie erstellen die Rechnung und kassieren. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten ist ein weiterer Schwerpunkt dieses abwechslungsreichen Berufes.


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Hotelfachmann/-frau

Hotelfachleute sind in allen Abteilungen eines Hotelbetriebes tätig. Sie arbeiten am Empfang, in der Reservierung, im Verkauf, im Service, im Wirtschaftsdienst (Etage) oder in der Veranstaltungsabteilung (Bankett). Sie planen und organisieren die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel.


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Koch/Köchin

Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.


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Wir stehen Ihnen bei weiteren Fragen sehr gern zur Verfügung

Burghard Bannier
Vorsitzender Berufsbildungsausschuss &  
Mitglied des Präsidiums
E-Mail

+49 170 2948708

Claudia Schwalenberg
TARIFAUSSCHUSS VORSITZENDE & MITGLIED DES PRÄSIDIUMS
E-Mail

 +49 177 7940469

Duc Hoa Pham
Projektpartner & Ansprechpartner für die
Auszubildenden in Deutschland und Vietnam
E-Mail
Birgit Ernst
E-Mail

+49 391 56 171 93

Möchten Sie an dem Projekt teilnehmen, dann kontaktieren Sie uns!

Letzte Ereignisse

Bleiben Sie auf den laufenden …

VUNG TAU TOURISM VOCATIONAL COLLEGE

11. Oktober 2018 Begrüßung, Gesprächsrunde und Rundgang mit MBA. Dinh Bich Diep (Principal) und Team

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22. Februar 2019 0

SAIGON TOURISM VOCATIONAL COLLEGE, in Ho Chi Minh City

10. Oktober 2018 Begrüßung, Gesprächsrunde und Rundgang mit M.A. Ngo Thi Quynh Xuan (Direktorin), Nguyen van Dinh (Assistent of Dean of Hospitality Falculty) undDoan Thi Kim Tram, M.A. (International Cooperation Coordinator)

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22. Februar 2019 0

Besuch des DANANG VOCATIONAL TOURISM COLLEGE

Begrüßung, Gesprächsrunde und Rundgang mit Le Duc Trung (Principal) und Nguyen Duy Quang (Vice Principal)

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22. Februar 2019 0

Sprachschule 

Sprachtraining ist nur dann erfolgreich, wenn Sie Ihre Sprachkenntnisse jederzeit situationsgerecht parat haben. Dieser Spracherfolg ist kein Zufallsprodukt, sondern das Ergebnis sorgfältiger Planung. Deshalb erstellt inlingua für Sie ein individuelles Trainingskonzept, das in allen Komponenten auf Ihre Ziele und Ihre Aufgabenstellung zugeschnitten ist.